Blog Etiket : #işlenmiş gıda

• Dyt. Anıl Arkalı
• 28 Ağustos 2023

Paketli (işlenmiş) Gıdaların Tüketimi Neden Önerilmez?

Günümüz koşullarında yoğun iş temposu ile hazır ve paketli gıdalara yönelim ciddi oranda artış göstermiştir. Peki sürekli ve düzenli olarak paketli gıda tüketmenin zararları nedir? İşlenmiş gıdalar artık dünyanın bir çok ülkesinde günlük enerji alımının %25-60’ını oluşturmaktadır. (BMJ 2019;365:l1451) Doğada var olan bir besini tüketebilmek için kesme, yıkama, öğütme gibi birtakım fiziksel işle...