Blog Etiket : #tere

• Dyt. Ece Sarıtoprak
• 28 Ağustos 2023

Ege’nin Şifa Deposu Yeşilliklerinin Tarihi ve Günümüzde Kullanımı

Günümüzde insanların farklı kültürlere duyduğu ilgi ve merak, sağlıklı beslenmenin giderek önem kazanması, doğal gıdalara ulaşma isteği gibi sebepler yöresel mutfaklara olan talebin artmasına sebep olmuştur. Ege Bölgesi denince akla ilk olarak o yörenin kendine has yeşillikleri gelmektedir. Ülkemizde sebze olarak değerlendirilen yeşillik türleri oldukça fazladır. Ege mutfağında; roka, tere, tur.....